Australijskie wina

Zaległy temat, ale mam nadzieję, że będzie ciekawy i dobry na letnie upały. Australia większości kojarzy się z przemysłem wydobywczym lub edukacyjnym, jednakże jest tu parę innych gałęzi i przemysł spożywczy trzyma się dzielnie, a jego jedną z prężniejszych gałęzi jest wytwarzanie wina.

Produkcja tego sympatycznego trunku zaczęła się z początkami emigracji gdzieś koło 1800 roku, ale prawdziwy rozkwit przemysłu nastąpił po II Wojnie Światowej wraz z setkami emigrantów z Włoch i Grecji jacy wtedy tu przyjechali. Było też dużo emigrantów z Polski, ale jakoś wódki nie rozpropagowali ;-)).  Winiarnie zaczęły powstawać na urodzajnych stokach Wiktorii i Nowej Południowej Walii. Nie było wtedy restrykcji co do obcych roślin przywożonych w walizce i dzięki temu się zaczęło. Europejska kultura spożywania wina szybko się rozprzestrzeniła i jakość wina produkowanego tutaj została doceniona na świecie, zadupie zadupiem, ale gleba i słońce fantastyczne i winorośle rośnie wspaniale.

Źródło www.fruitpickingjobs.com.au

Dostarczają nie tylko trunku, ale i wspaniałe winogrona jadalne, które można kupić za bardzo rozsądną cenę 2-5AUD za kilogram praktycznie cały rok (bo w AU zawsze gdzieś jest lato ;-). Dostarczają także pracy, głównie sezonowym pracownikom z wysp Pacyfiku, ale jak kogoś interesuje, to link przydatny podałem, można zarobić przynajmniej na wakacje tutaj.

Jak już winogrona się zbierze to robi się takie rożne fiku miku i lądują one potem w lokalnych sklepach z alkoholem małych i ogromnych jak Dan Murphy, pionier sieci sklepów z alkoholem, założył pierwszy sklep  w 1952 roku.

Źródło Internet.

Trochę o klasyfikacji wina, jak nietrudno zauważyć wina mogą być białe i czerwone (to było łatwe), ale potem te białe to: Chardonnay, Pinot Gris, Resling, Sauvignion Blanc i Semillon. Natomiast czerwone to Cabernet Sauvignion, Grenache, Merlot, Shiraz i Pinot Noir. To tak w skrócie. 

Czy znam się na winach, nie, choć mam trochę doświadczeń z nimi bo sam produkowałem w Polsce (na własny użytek) wino z czarnej i czerwonej porzeczki pod szumną nazwa Merlot de Martin i było całkiem całkiem, a jak poleżało 10 lat to było hoho. Także myślę, że wrócę tu do tego tematu bo akurat czarna porzeczka tu też rośnie i jest uznawana za ... chwast. Co kraj to obyczaj ;-)).

Czy wina są tu drogie? Raczej nie bo za butelkę całkiem przyzwoitego trzeba zapłacić od 15-20AUD czyli bardzo znośnie, tanie sikacze można już dostać za 4AUD a widziałem nawet jabola (zwanego tutaj Apple Resling za 3AUD ;-)), taniej niż filiżanka kawy w kawiarni.  Naprawdę dobre i bardzo markowe wina kosztują bardzo drogo taki Penfolds Grange 2005 czy też Henschke Hill of Grace 2006 to wydatek 500AUD za butelkę. Ale są też dobre i nie tak drogie i nie tak dostojnie brzmiące wina jak Ten Minutes by Traktor Pinot Noir 2010 z naszego półwyspu Mornington za coś koło 43AUD.

Na zakończenie (bo już nie mogę pisać więcej bo literki mi się na ekranie mieszają ;-), parę ciekawostek statystycznych. Australia jest czwartym producentem wina na świecie jeśli się liczy litry wyprodukowane. W Australii spożywa się coś koło 25 litrów wina na osobę na rok, a taka Francja ma np. 45 litrów ale zwycięzca jest ... Watykan prawie 55 litrów.  Głównym odbiorcą wina z AU jest UK (chyba pałac Buckingham) ale Chiny już czekają w blokach startowych (kurcze chyba wyssą wszystko nawet jak wypija 100ml na głowę ;-).

A i oczywiście Garfield na zakończenia: